21 gün boyunca her gün yoğrularak fermente edilen Ekşi Mayalı Tarhana; ev yoğurdu, domates, kapya biber, soğan ve naneyle hazırlanır. Koruyucu, renklendirici ve katkı maddesi içermeyen geleneksel tarifiyle Anadolu’nun tanıdık lezzetini sofranıza taşır.
