Ispanaklı Erişte bolca yumurta ve buharda pişirilmiş ıspanak içerir. Katkı maddesi, renklendirici ya da koruyucu kimyasal içermeyen bu özel erişte, bol yumurta, ıspanak püresi ve en iyi kalite buğday unu ile yoğrulan ipeksi hamurdan kesilerek yapılır.
